菜幹包子的做法 做早餐最適合

1、準備好食材。

2、把面發上。面粉放酵母攪拌均勻，水和面，揉成面團，放置溫暖處發酵兩倍大

3、把面排出空氣，面團揉均勻，放置溫暖處發酵。

4、準備肉和泡好的幹菜。

5、幹菜切碎，蔥切碎。

6、肉末用醬油和糖、料酒醃一下。

7、下鍋炒肉末，炒出油。

8、下幹菜，炒至變色。

9、放料酒和蔥，迅速煸炒，出鍋。

10、出鍋時放大蔥末攪拌均勻。

11、此時再次發酵兩倍大。

12、把面團分成均等的劑子。

13、放蒸鍋再次醒發。

14、發酵好瞭，開火蒸熟。

15、開鍋30分鐘，關火，燜5分鐘，即可。