炸薯片怎麼做才會脆 在傢做炸薯片脆的方法

1、先把土豆先削皮再一片一片記住切薄點，不然很難熟。

2、然後把土豆泡在水裡，最後瀝幹水。

3、瀝幹水後撈出來，用廚房紙擦好它。

4、燒好油，把土豆片放倒油鍋裡炸一次不要炸太多，慢火慢炸。

5、炸至金黃色撈出來，再把少許的辣椒粉和胡椒粉抹在薯片上這樣就大功告成瞭。