熱涼粉的做法 方法簡單易懂

涼粉洗凈切成均勻的方塊，大點不易碎，小的更入味。

蔥薑蒜切成米粒備用，喜歡辣一點的朋友可以再切點辣椒碎。

上油，將配料放入油鍋爆炒，當然，蔥不用。

炒出香味，炒出紅油。

入涼粉，加入鹽，生抽，少量水。

燜煮收汁。

裝盤撒蔥，完成。