口袋肉的做法 口袋肉怎麼做

1、酵母溶於水，再放面粉、油，用揉面機或者手揉成均勻的面團。

2、蓋濕佈將面團，醒發至原體積的2倍大。

3、發酵好的面團揉搓排氣後，將面團搟成長方形的長片，抹一些玉米油。

4、面片對折後，切成4等分。

5、先將每份的四周捏薄、捏緊。

6、用拇指、食指，捏出薄薄的貝殼邊，四條邊都要捏緊。

7、貝殼邊的成品是這樣的，多練習就會更加均勻對稱瞭。

8、電餅鐺的上下盤事先刷油後，開機預熱5分鐘。

9、放入口袋餅，選擇電餅鐺的小火、蔥油餅模式，默認上下盤同時加熱。

10、成品上色如圖，因為口袋餅烙至時沒有餡料，火力選小火比較合適。

11、紅燒肉剁成小粒，帶少許肉汁會更好吃。

12、將烙好的口袋餅對角一切二。

13、填入紅燒肉丁，美味的紅燒肉口袋餅就制作好瞭。