勾魂魚頭醬料配方 怎麼做

1、調料：色拉油50克，秘制剁椒醬汁100克，秘制醃料汁250克，李錦記蒸魚豉油12克，蔥花8克。

2、原料：清水30克，薑10克，蔥段10克，香菜8克，西芹10克，蒜頭10克，胡蘿卜10克，黃酒5克，味精2克，鹽3克。

3、制作流程：將蔥段，薑，蒜頭，香菜，西芹，胡蘿卜洗凈全部用刀拍松，再加入清水，黃酒，味精，鹽攪拌均勻，勾魂魚頭醬料就做成瞭。