饅頭蒸15分鐘熟嗎 蒸幾分鐘最佳

1、饅頭放入蒸鍋後，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘即可熟。

2、蒸饅頭一定要用大火。而且一定要把蒸籠放在蒸鍋上，水燒開瞭再過一會兒，等蒸籠熱瞭，才能放饅頭坯（做好的生面團）。這樣一鼓作氣，蒸的饅頭才能發透，才不會蒸僵掉瞭。

3、蒸熟瞭的饅頭，要趁熱拿出來，並且一個個分開，讓它冷透。不這樣做的話，饅頭冷瞭以後，粘在一起的就不容易分開瞭，就會出現表皮破損的情況，不好看瞭。