良薑與南薑的區別 兩大區別

1、產地不同：

南薑原產於亞洲熱帶，先分佈於中國南部，西南部；

良薑原產於亞洲熱帶地區，在我國主產於廣東，海南。

2、作用不同：

南薑常用於祛除魚腥、提味增香，如鹵鴨、鵝等；

良薑可以用來炒菜調味、可以用來醃制食物，可以用來燉魚，做火鍋底料。