怎樣煲魚翅湯

原料：母雞1隻、筒骨或排骨1000克、魚翅1隻；

配料：棗4顆、幹貝若幹、薑片6至8片、黃芪若幹片；

步驟：

1、帶蛋母雞、排骨、幹貝、魚翅、紅棗、薑片都洗幹凈待用；

2、燒一鍋熱水把排骨和雞一起焯水；

3、清水中加母雞、排骨、薑片、黃芪、紅棗，大火燒開轉小火慢燉2小時；

4、2小時後加入幹貝、魚翅小火燉1、5小時，關火前加入適量鹽即可。