蕎麥面是什麼做的 蕎麥面是什麼做出來的

1、蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陜北地區受歡迎的大眾食品。

2、蕎麥原產於亞洲。蕎麥多產於高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像山西朔州山區、陜北等，土地貧瘠，不適合種小麥。所以那裡自古就有食用蕎麥的習慣。