炸素丸子怎麼燴著吃 讓你吃到正宗的感覺

1、把蘿卜的皮削掉，切成大塊。

2、胡蘿卜去皮不用切成塊，拿來擦床。

3、把蘿卜和胡蘿卜擦成碎末，大蔥剁成末，香菜切成碎末。

4、蔥和香菜放入擦好的蘿卜中加入所有餡料充分攪拌成很稠的糊狀。

5、註意面粉和淀粉不要放太多，否則炸好後就成面兒瞭，不脆瞭。

6、鍋裡加油，七八成熱時，用左手抓起少許餡料擠壓，讓餡從虎口處出來就形成瞭一個小圓球兒，右手拿一把勺挖掉小圓球兒放到油鍋裡開炸。

7、註意事項：蘿卜擦成末後如果出的水太多就要把多餘的水擠但也不要很幹，否則就不成型瞭。