醬油擂蛋怎麼做 醬油擂蛋的做法

1、食材：雞蛋 10gr，花椒 少許，大料 1個，香葉 1片，桂皮 1小塊，鹽 適量，老抽 1大勺，生抽 1小勺。

2、把雞蛋洗凈入水中煮熟。

3、煮蛋期間，另備鍋準備小料，加水燒開煮5分鐘。

4、雞蛋剝去外皮後用快一點的刀子在雞蛋表面劃幾刀。

5、然後放到煮好的鹵料中再煮5分鐘關火即可。

6、不著急吃最好燜1晚上，這樣口感會更好。