香魚是什麼魚 香魚是什麼種類的魚

香魚，是楠溪江一種奇特、名貴的淡水魚，體長15到20厘米，一條重約二、三兩至半斤左右。楠溪江盛產香魚，聞名已久。早在明朝萬歷年間，楠溪江就產有香魚。據明萬歷《溫州府志》記載，香魚“長三四寸，味佳而無腥，生清流惟十月時有，與樂產少異”。