燕窩是什麼

燕窩 ，就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子即金絲燕的窩。燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。那麼燕窩到底要怎麼做呢，下面就給大傢分享一下燕窩的燉制方法。

燕窩燉制方法：

1、往玻璃壺中加入500ml自來水。

2、取出一包天賜福燕"現燉燕窩"，撕開包裝袋。

3、將燕窩倒入陶瓷燉盅中。

4、按比例往燉盅內加入適量的純凈水。

5、將燉盅放入玻璃壺中，蓋上玻璃蓋，慢燉20分鐘即可。

6、最後，可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等配料。

燕窩是燕子做的巢，但這種燕子並不是我們常見在屋簷下築巢的燕子。屋簷下的叫傢燕，屬燕科，它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合築成，無法食用，燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。