蔥油黃魚怎麼做

食材：.蔥花，薑絲，調和油，蒸魚汁，醬油，料酒，黃魚。

做法：

1、用少許鹽醃制黃魚表面30分鐘，將醃好的黃魚和薑絲一起置於鍋內蒸熟10分鐘；

2、將蒸熟的黃魚出鍋，瀝去魚盤裡的湯水；

3、淋上蒸魚汁和少量醬油，用蒜末和蔥花鋪滿魚身；

4、用平底鍋熱好調和油；

5、將滾燙的熱油均勻澆在魚上即可。