禦好燒的做法 禦好燒怎麼做

1、首先將雞蛋、水、湯料和面粉混合成比較稀的面漿，放在熱鐵板上拉成圓型，灑點柴魚粉。

2、迅速擺放大量洋白菜絲和綠豆芽，灑鹽和胡椒面，再擺蔥花、炸面花、豬肉、墨魚等，從上面灑少量面漿。

3、同時，在旁邊，用鹽、胡椒面和清酒等炒面。

4、等洋白菜等蔬菜開始軟化後，將煎餅和蔬菜等一起翻倒，壓平。

5、在旁邊，煎一個半熟的雞蛋，擺在炒面上，上面再擺煎餅。

6、將整體翻倒，表面塗大量帶甜味的濃辣醬油，灑柴魚絲、青海苔粉供食。