老虎薑的功效與作用、禁忌和食用方法

老虎薑簡述

功

健脾益氣、滋陰養肺、消腫解毒

宜

胃熱口渴、肺結核患者

忌

脾虛有濕、咳嗽痰多、中寒泄瀉者

老虎薑營養功效

老虎薑為黃精屬類植物，根莖橫走，圓柱狀、結節膨大，生於海拔800~2800米的林下、灌叢或山坡陰處。老虎薑具有健脾益氣、滋陰養肺、消腫解毒、收斂止血等功效。

1、健脾益氣

老虎薑性溫，入藥歸肺經、脾經、胃經，有健脾益氣的功效，適宜食欲不振人群食用。

2、滋陰潤肺

適量食用老虎薑，可以在一定程度上改善因肺熱、肺燥導致的痰多或上呼吸道感染等癥狀，有滋陰潤肺的功效。

3、消腫解毒

老虎薑具有解毒作用，能幫助盡快消退經病毒感染導致的腫痛。對治療咽喉腫痛、疔瘡腫痛以及瘰癧腫痛有較好的療效。

4、收斂止血

老虎薑入藥後還能收斂止血。出現外傷出血時可應用老虎薑治療，具有止血作用。

老虎薑營養價值

老虎薑富含粘液質、淀粉、多糖、多種氨基酸及維生素等營養物質。根莖含3-吖丁啶羧酸、天門冬氨酸、高絲氨酸、二氨基丁酸、毛地黃糖甙以及多種慧醌類化合物。葉含牡荊素木糖甙和5，4′-二羥基黃酮的糖甙，對抗菌、增強精力有較好的功效。

老虎薑註意事項

不宜同食

1、芹菜

影響口感

適宜和禁忌

適宜：胃熱口渴、肺結核患者

老虎薑有健脾益氣的作用，對胃熱口渴有明顯的緩解作用。
老虎薑具有解毒作用，能讓病毒感染導致的腫痛盡快消退，此外對肺結核患者有輔助治療作用。

禁忌：脾虛有濕、咳嗽痰多、中寒泄瀉者

老虎薑味甘、性平，作用緩慢，但其性質滋膩，易助濕邪，因此脾虛有濕、咳嗽痰多及中寒泄瀉者均不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
老虎薑可以滋陰補腎，性甘能補、能緩、能和，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
老虎薑有健脾益氣、滋陰潤肺的作用，對上呼吸道感染有較好的功效，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

老虎薑味甘、性平，作用緩慢，可作久服滋補之品。但其性質滋膩，易助濕邪，食用時應忌酸、冷食物。

老虎薑食用方法

1、沖服

將老虎將切片曬幹，研成粉末，放入杯子中，加入適量溫水沖服，對男性遺精有很好的治療作用，可潤肺養陰。

2、煎藥

將適量老虎薑放到砂鍋裡，用冷水浸泡10分鐘，用大火燒開煎煮，喝藥汁即可。