白蘿卜豬骨煲湯的功效與作用、禁忌和食用方法

白蘿卜豬骨煲湯簡述

功

潤肺化痰、補脾和胃、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

白蘿卜豬骨煲湯營養功效

白蘿卜為十字花科植物萊菔的根，味辛、甘，性涼。豬骨為豬科動物豬的骨頭，營養價值高。白蘿卜豬骨煲湯具有潤肺化痰、補脾和胃、補充營養等功效。

1、潤肺化痰

白蘿卜味甘可補益調和，性質寒涼，又歸於肺經，可潤肺、化痰熱。因此白蘿卜豬骨煲湯具有潤肺化痰的功效，可以用於緩解肺燥咳嗽等病癥。

2、補脾和胃

豬骨味甘可補益，性質溫熱，又歸於脾、胃經，可滋補脾胃。因此白蘿卜豬骨煲湯具有補脾和胃的功效，可以用於緩解脾胃虛弱、病後體虛等病癥。

3、補充營養

豬骨中含蛋白質、脂肪、維生素、鈣、骨膠原等物質，白蘿卜中含豐富的碳水化合物，因此食入白蘿卜豬骨煲湯可為人體補充營養，有利於身體健康。

白蘿卜豬骨煲湯營養價值

暫未知

白蘿卜豬骨煲湯註意事項

不宜同食

1、胡蘿卜

胡蘿卜的抗壞血酸酶會破壞白蘿卜中的維生素C，因此白蘿卜豬骨煲湯不宜與胡蘿卜同食。

溫馨提示

白蘿卜豬骨煲湯不建議大量食用，可能導致消化不良。

白蘿卜豬骨煲湯食用方法

1、燉煮

取適量白蘿卜洗凈切塊、豬骨處理幹凈，放入鍋中加入適量清水燉煮即可。