鳳凰單叢的功效與作用、禁忌和食用方法

鳳凰單叢簡述

功

保護血管、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍者

鳳凰單叢營養功效

鳳凰單叢出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名，屬於半發酵烏龍茶，是選拔優異的鳳凰水仙單株，分株加工而成，品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香。鳳凰單叢具有保護血管、美容養顏的功效。

1、保護血管

鳳凰單叢中含有茶多酚類化合物，能夠降低體內甘油三酯的含量，可減少脂質沉積，也可減少血液高凝狀態，故有保護血管的功效。

2、美容養顏

鳳凰單叢中含有鳳凰單叢多酚，該成分具有較強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶，可美容養顏。

鳳凰單叢營養價值

鳳凰單叢富含茶多酚類、植物堿、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、鞣酸、咖啡堿等成分。

鳳凰單叢註意事項

不宜同食

1、生冷刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜.

禁忌：胃潰瘍者

鳳凰單叢中含有咖啡堿等成分，可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，胃潰瘍患者大量飲用後可能誘發潰瘍，甚至引起穿孔，故不建議飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
鳳凰單叢中茶多酚和咖啡堿的含量比較高，孕婦大量飲用後可能影響胎兒智力發育，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
鳳凰單叢中含有豐富的咖啡堿，可能會影響睡眠，不利於嬰幼兒智力發育。此外，鳳凰單叢中的茶多酚也不利於胃腸道消化和吸收，故嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

如果鳳凰單叢泡水後沒有喝完，放瞭一晚上通常不能再繼續飲用，因為茶湯含有氨基酸、果糖等有機物質，長時間常溫放置後，此類養分會成細菌、黴菌大量繁殖的養料，飲用後可能引起不適。

鳳凰單叢食用方法

1、泡茶飲用

取適量的鳳凰單叢放入玻璃杯或瓷杯中，加入適量沸水，待茶葉沉於杯底時即可飲用。