黑豆煲骨頭的功效與作用、禁忌和食用方法

黑豆煲骨頭簡述

功

祛風除濕、補血潤燥、滋陰生精

宜

腰膝酸軟者、大便燥結者

忌

陰虛實火者

黑豆煲骨頭營養功效

黑豆味甘，性平，歸肝、脾、腎經；骨頭味甘、咸，性涼。黑豆煲骨頭具有祛風除濕、補血潤燥、滋陰生精等功效。

1、祛風除濕

黑豆味甘，性平，歸脾、腎經，可健脾利濕、祛風除熱，因此黑豆煲骨頭具有祛風除濕的功效，可用於改善水腫、腹脹等癥。

2、補血潤燥

黑豆味甘，性平，歸肝、脾經，可補血益氣、養血潤燥，黑豆煲骨頭具有補血潤燥的功效，可用於緩解大便燥結、氣血不足等癥。

3、滋陰生精

豬骨味甘、咸，性涼，可滋補精血、補腎益精，因此黑豆煲骨頭具有滋陰生精的功效，可用於緩解腰膝酸軟、腎虛腳弱等癥。

黑豆煲骨頭營養價值

暫未知

黑豆煲骨頭註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜中含有一定量的草酸，而黑豆煲骨頭中含有一定量的鈣質，若兩者大量同食，可形成草酸鈣，難以消化，也影響營養物質的吸收。

溫馨提示

建議適量食用黑豆煲骨頭，因其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物，若大量同食，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

黑豆煲骨頭食用方法

1、熬煮

取適量黑豆、骨頭洗凈，加入清水熬煮，根據個人喜好進行調味，靜置放涼後即可食用。