蘿卜幹的功效與作用、禁忌和食用方法

蘿卜幹簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

蘿卜幹營養功效

蘿卜幹通常是由蘿卜曬幹制成，蘿卜為十字花科草本植物蘿卜的根莖，根肉質，呈長圓形、球形或圓錐形。蘿卜幹含有維生素、膳食纖維和礦物質等成分，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

蘿卜幹含有較豐富的碳水化合物、維生素C、維生素E，以及鉀、鈉、磷、鐵等礦物質元素，適量食用可以為人體補充營養物質，有助於維持人體日常生命活動。

2、潤腸通便

蘿卜幹含有較豐富的膳食纖維，膳食纖維可增強胃腸道蠕動，並且能吸水軟化大便。因此適量食用蘿卜幹有助於促進大便的排出，適用於便秘者。

蘿卜幹營養價值

暫未知

蘿卜幹註意事項

不宜同食

1、人參

蘿卜幹可耗氣，人參屬於補氣藥材，兩者同用會削弱人參的補氣作用。

溫馨提示

蘿卜幹為易產氣食物，故在攝入蘿卜幹時需註意適量，以免出現腹脹等不適。

蘿卜幹食用方法

1、直接食用

將蘿卜洗凈切片或切塊，置於幹燥通風處晾幹或曬幹即可食用。