冰糖燉鴨蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

冰糖燉鴨蛋簡述

功

潤肺止咳、滋陰清熱

宜

陰血虧虛者

忌

胃脘冷痛者、寒濕泄瀉者

冰糖燉鴨蛋營養功效

冰糖性平，味甘，歸肺、脾、胃經。鴨蛋性涼，味甘，歸心、肺、脾經。冰糖燉鴨蛋具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。

1、潤肺止咳

冰糖和鴨蛋均歸肺經，且味甘，冰糖燉鴨蛋具有潤肺止咳的功效，可用於緩解陰虛肺燥的咳嗽痰少、咽幹口渴等癥。

2、滋陰清熱

冰糖燉鴨蛋中，鴨蛋性涼，味甘，冰糖燉鴨蛋具有滋陰清熱的功效，可用於緩解咽幹痛、便幹等癥。

冰糖燉鴨蛋營養價值

暫未知

冰糖燉鴨蛋註意事項

不宜同食

1、甲魚

鴨蛋、甲魚均為涼性，同食可能會導致脾胃虛寒，誘發腹瀉、腹痛等不適癥狀。

溫馨提示

冰糖鴨蛋中含有脂肪，不宜過量食用，以免血脂升高。

冰糖燉鴨蛋食用方法

1、直接食用

冰糖燉鴨蛋做好後，冰糖已完全融化，此時直接食用即可。