山地栗的功效與作用、禁忌和食用方法

山地栗簡述

功

解毒、鎮痛、利尿

宜

暑濕、濕阻、濕熱病、濕毒瘡、輕度中毒者

忌

腎虛陰虧人群、對山地栗過敏者

山地栗營養功效

山地栗屬於植物界被子植物門，葉柄長5~15cm，具有解毒、鎮痛、利尿的功效。

1、解毒

山地栗的水煎劑對中毒性肝損傷有保護作用，因此，生吃山地栗也有一定的解毒作用。

2、鎮痛

山地栗中含有落新婦苷，落新婦苷能延長痛反應潛伏期，具有鎮痛作用。

3、利尿

從山地栗中提取分離得到的落新婦苷能增加排尿總量，且有劑量反應關系，因此可增加尿鈉離子的排出量。

山地栗營養價值

山地栗含落新婦苷、黃杞甙、3-O-咖啡酰莽草酸、莽草酸、阿魏酸、β-谷甾醇、葡萄糖。

山地栗註意事項

不宜同食

1、濃茶

茶葉裡含有鞣酸，濃茶裡含的鞣酸更多，與山地栗同服時會影響人體對山地栗有效成分的吸收，減低療效。同時還可能會發生中毒或過敏，如腹痛、皮膚紅腫、支氣管哮喘發作等情況。

適宜和禁忌

適宜：暑濕、濕阻、濕熱病、濕毒瘡、輕度中毒者

暑濕、濕阻、濕熱病、濕毒瘡、輕度中毒、脾胃濕熱、關節腫脹、關節酸痛、關節疼痛的患者可以食用。

禁忌：腎虛陰虧人群、對山地栗過敏者

腎虛陰虧人群不適合食用山地栗，山地栗具有解毒涼血的功效，會加重腎虛陰虧癥狀。
服完山地栗皮膚瘙癢，起散在性大小紅斑丘疹的人不宜服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
山地栗是一味作用較強的免疫抑制藥，食用山地栗容易導致滑胎，建議孕婦謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
山地栗屬於中藥材，有一定的藥用價值，嬰幼兒不宜隨意食用，以免引起身體不適。

溫馨提示

山地栗園施肥以有機肥為主，氮、磷、鉀合理搭配。

山地栗食用方法

1、煎服

取適量山地栗，放入砂鍋中，加水後熬制5分鐘左右就可以飲用。

2、煮粥

將大米清洗幹凈後浸泡半小時放入鍋中，加清水後放入山地栗，大火煮開後熬制半小時即可盛出食用。