綠豆山藥粥的功效與作用、禁忌和食用方法

綠豆山藥粥簡述

功

滋陰補氣、消暑

宜

脾虛食少者、暑熱煩渴者

忌

腸滑泄瀉者

綠豆山藥粥營養功效

綠豆山藥粥由山藥、綠豆、粳米等熬煮而成，綠豆為豆科植物綠豆的幹燥種子，歸心、胃經，山藥為薯蕷科植物薯蕷的幹燥根莖，歸脾、肺、腎經，粳米為植物粳稻成熟脫殼的種仁，歸脾、肺、胃經。三者制成綠豆山藥粥具有滋陰補氣、消暑等功效。

1、滋陰補氣

綠豆、山藥和粳米均可歸脾、胃經，能補脾氣、益脾胃之陰，綠豆山藥粥具有滋陰補氣的功效，常可用於脾虛食少、食少便溏等癥。

2、消暑

綠豆味甘、性寒，寒可清熱，具有除煩止渴之功，山藥歸脾、肺、腎經，既補脾肺腎之氣，又補脾肺腎之陰，長於消渴，粳米具有生津、除煩之效，故綠豆山藥粥具有消暑的功效，適用於暑熱煩渴者。

綠豆山藥粥營養價值

暫未知

綠豆山藥粥註意事項

不宜同食

1、酒

綠豆山藥粥不宜與辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免導致機體不適，出現腹痛、腹瀉等。

溫馨提示

綠豆山藥粥含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

綠豆山藥粥食用方法

1、煮食

將綠豆洗凈泡發後，與山藥、粳米、清水一同熬煮，煮食後調味即可服用。