北芪瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

北芪瘦肉湯簡述

功

補充營養、補脾益氣、補氣升陽

宜

氣虛乏力者

忌

大便秘結者

北芪瘦肉湯營養功效

北芪瘦肉湯是以北芪和瘦肉為主要原料熬制而成，北芪是黃芪的一種，為豆科植物膜莢黃芪的幹燥根。瘦肉為牛、羊、豬等體內蛋白質含量較高而脂肪含量較低的肉，北芪瘦肉湯具有補充營養、補脾益氣、補氣升陽等功效。

1、補充營養

瘦肉中富含蛋白質，還含有維生素以及各種礦物質元素。適當食用北芪瘦肉湯，可幫助機體補充營養，還可為人體提供能量。

2、補脾益氣

北芪味甘性微溫，歸脾經，可補益脾氣。所以北芪瘦肉湯具有一定的補脾益氣的功效，可用於氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷等病癥。

3、補氣升陽

北芪甘溫，入脾經，可以補氣升陽，因此北芪瘦肉湯適用於脾氣虛弱、乏力、食少便溏者。

北芪瘦肉湯營養價值

暫未知

北芪瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、白鮮皮

北芪惡白鮮皮，同食可能造成機體出現頭暈、腹痛等不良反應，並可一定程度降低北芪藥性，故北芪瘦肉湯不宜與白鮮皮同用。

溫馨提示

北芪以切面色淡黃、粉性足、味甜足者為佳，故在制作北芪瘦肉湯時，建議選擇此類北芪。

北芪瘦肉湯食用方法

1、直接食用

取適量北芪、瘦肉洗凈，瘦肉切塊，一並放入鍋中，加適量清水小火熬煮，放入鹽等調味，出鍋後即可直接食用。