冰箱保鮮小貼士

冰箱保鮮小貼士
1.熟食品放入冰箱前需涼透：食品沒有充分涼透，突然放入低溫環境中，帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚，能促使黴菌生長，導致整個冰箱內食品黴變。
2.冰箱中取出的熟食品必須回鍋：冰箱內的溫度隻能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。
3.食物解凍後不宜再進冰箱，反復冷凍會使食品組織和營養成分流失。
4.冷凍食品宜在室溫中自然解凍，不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍。