紫茉莉花的功效與作用、禁忌和食用方法

紫茉莉花簡述

功

清熱利濕、解毒消腫

宜

一般人群均適宜

忌

體質寒涼者

紫茉莉花營養功效

紫茉莉是根及全草入藥，秋後挖根，洗凈切片曬幹，一般以開白花者供藥用。莖、葉多鮮用，隨用隨采。紫茉莉花又稱胭脂花、草茉莉等，為紫茉莉科植物紫茉莉的花，7~9月花盛開時采收鮮用或曬幹，味甘、淡，性涼，入肺經，根、葉可供藥用。紫茉莉花具有清熱利濕、解毒消腫的功效。

1、清熱利濕

紫茉莉花具有清熱利濕的作用，可以用於扁桃體炎，用紫茉莉花適量搗爛取汁，滴在咽喉患處。

2、解毒消腫

紫茉莉花具有解毒消腫的作用，可以用於癰疽背瘡，取紫茉莉花鮮根去皮、洗凈，加紅糖少許搗爛敷於患處，還可以緩解淋濁，與茯苓配伍水煎送服。

紫茉莉花營養價值

紫茉莉花含多種甜菜黃素，根含有氨基酸、有機酸及大量淀粉。

紫茉莉花註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：體質寒涼者

紫茉莉花性涼，不建議體質寒涼者食用，以免引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
紫茉莉花性涼，有小毒，孕婦應謹慎食用，以免對自身和胎兒造成不良後果。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒各臟器未發育完全，紫茉莉花性涼，有小毒，不適合嬰幼兒食用。

溫馨提示

藍茉莉花與紫茉莉花並非與茉莉同科同屬，茉莉屬於木犀科素馨屬常綠灌木或藤本，而藍茉莉花屬於藍雪科藍茉莉屬常綠半攀援或直立灌木，紫茉莉花卻屬於紫茉莉科紫茉莉屬一年生草本。

紫茉莉花食用方法

1、水煎

取適量紫茉莉花放入鍋中，加入適量清水，煎服即可。