炒江米的功效與作用、禁忌和食用方法

炒江米簡述

功

提供能量、增進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

消化不良者

炒江米營養功效

江米即糯米，是禾本科植物糯稻成熟脫殼的種仁。炒江米即將江米炒至焦黃偏幹的狀態，具有提供能量、增進食欲的功效。

1、提供能量

炒江米中含有蛋白質、脂肪、糖類，為人體主要的能量來源。適當食用炒江米，可為機體提供能量，還可補充營養。

2、增進食欲

炒江米獨有一種焦香的風味，適當食用炒江米，可促進唾液的分泌，增進食欲，一定程度上可幫助緩解食欲不振。

炒江米營養價值

暫未知

炒江米註意事項

不宜同食

1、土豆

炒江米和土豆均含有豐富的淀粉，二者同食可能會導致消化不良。

溫馨提示

炒江米不建議大量進食，含有豐富的碳水化合物，長期大量進食可能會導致肥胖。

炒江米食用方法

1、直接食用

炒江米可以直接食用，炒制江米前需先將江米浸泡，炒制時要瀝幹水分，並以小火翻炒，以免江米焦糊發苦。