冰糖紅棗雪梨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

冰糖紅棗雪梨湯簡述

功

止咳化痰、健脾益胃

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

冰糖紅棗雪梨湯營養功效

冰糖為白砂糖再加工制成的冰塊狀結晶，味甘，性平。紅棗為鼠李科植物棗的幹燥成熟果實，味甘，性溫。雪梨為薔薇科梨屬植物梨的果實，味甘、微酸，性寒。冰糖紅棗雪梨湯具有止咳化痰、健脾益胃等功效。

1、止咳化痰

冰糖味甘，入肺經可補益肺氣、化痰止咳。雪梨味甘，性寒，入肺經可清肺熱、潤肺燥、止咳平喘。所以冰糖紅棗雪梨湯具有止咳化痰的功效，可用於肺燥咳嗽、痰多等情況。

2、健脾益胃

紅棗甘溫，入脾、胃經，能健脾益氣、溫中散寒。雪梨味甘、微酸，性寒，入胃經可滋陰潤燥、養胃生津。所以冰糖紅棗雪梨湯具有健脾益胃的功效，可用於脾胃虛弱、津傷煩渴等情況。

冰糖紅棗雪梨湯營養價值

暫未知

冰糖紅棗雪梨湯註意事項

不宜同食

1、豬肝

豬肝中含有大量的鐵、銅等元素，紅棗中含有豐富的維生素C，若紅棗與豬肝一起進食，豬肝中的金屬離子易氧化紅棗的維生素C，使營養價值降低，故豬肝不宜與冰糖紅棗雪梨湯同食。

溫馨提示

制作冰糖紅棗雪梨湯前，選購的雪梨應以果粒完整、無蟲害、無壓傷、堅實者為佳。

冰糖紅棗雪梨湯食用方法

1、燉服

準備好燉盅，放入冰糖、紅棗、雪梨以及適量清水，水燒開燉煮，煮熟即可服用。