葵子的功效與作用、禁忌和食用方法

葵子簡述

功

涼血解毒、清熱排膿、利尿通淋

宜

水腫、腸燥便秘者

忌

脾虛腸滑者

葵子營養功效

葵子性平、氣微、味澀。葵子含有脂肪油、蛋白質及鋅、鐵等多種營養成分，具有涼血解毒、清熱排膿、利尿通淋、潤腸通便等功效。

1、涼血解毒

葵子具有涼血解毒生肌功效，可用於治療因熱毒導致的各種感染。

2、清熱排膿

葵子具有清熱排膿功效，可用於治療腸癰，常與其他中藥材同用，可達到良好的治療效果。

3、利尿通淋

葵子甘寒滑利，具有利尿通淋的功效，可用於緩解水腫脹滿、小便不利等癥狀。

4、潤腸通便

葵子質潤滑利，具有潤腸通便的作用，可用於治療腸燥便秘等癥。

葵子營養價值

葵子含有酚類、還原糖、鞣質、三酰甘油、賴氨酸、絲氨酸、精氨酸、脯氨酸、酪氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、糖、維生素C等成分。除此之外，葵子還含有脂肪油及蛋白質，且葵子提取岀的中性多糖，可增強網狀內皮系統的吞噬活性。

葵子註意事項

適宜和禁忌

適宜：水腫、腸燥便秘者

葵子具有治療水腫的功效，且葵子潤腸而通便，可用於腸燥便秘，適宜有上述癥狀的患者食用。

禁忌：脾虛腸滑者

葵子質潤滑利，脾虛腸滑者食用後，可能加重病情，不利於身體健康，應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
葵子有較強的通利作用，孕婦食用後可能會興奮子宮，因此孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
葵子屬於中藥材，嬰幼兒身體較嬌嫩，應謹慎食用。

溫馨提示

通常葵子不單味藥應用，常配伍茯苓、澤瀉、滑石等利尿通淋藥，可起到較好的治療效果。

葵子食用方法

1、直接食用

挑選成熟的葵子，去殼後可以直接食用，也可以炒熟後食用，具有利水通淋、滑腸通便的作用。

2、做成糕點

將葵子去殼，取出果仁，在加工蛋糕、面包等糕點時放入葵子仁可以增加風味。