羊肉燉當歸黃芪的功效與作用、禁忌和食用方法

羊肉燉當歸黃芪簡述

功

補充營養、補氣升陽、補血活血

宜

血虛萎黃者

忌

瘡瘍初起或潰後熱毒尚盛者

羊肉燉當歸黃芪營養功效

羊肉燉當歸黃芪是一道味道鮮美的藥膳，具有補充營養、補氣升陽、補血活血等功效。

1、補充營養

羊肉含有脂肪、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素A、鈣、鐵、鉀等營養成分。故羊肉燉當歸黃芪能補充部分人體所需的營養，可用於緩解營養不良。

2、補氣升陽

黃芪甘溫能補虛，入脾、肺經，能補脾氣、補肺氣、升陽舉陷；羊肉味甘，入脾、胃經，能補脾氣。故羊肉燉當歸黃芪具有補氣升陽的功效，可用於緩解氣虛乏力、氣短喘促。

3、補血活血

黃芪甘溫，具有養血之功，且能通過補氣助生血；當歸甘溫質潤，長於補血，又味辛能活血。故羊肉燉當歸黃芪具有補血活血的功效，可用於緩解血虛萎黃。

羊肉燉當歸黃芪營養價值

暫未知

羊肉燉當歸黃芪註意事項

不宜同食

1、華法林鈉片

華法林鈉片是一種抗凝藥物，當歸能活血，二者同用可能會導致出血，故羊肉燉當歸黃芪不宜與華法林鈉片同用。

溫馨提示

羊肉燉當歸黃芪中的黃芪生於山坡、溝旁或疏林下，常可在播種2~3年後的9~11月或春季冬芽萌動前采挖。

羊肉燉當歸黃芪食用方法

1、燉煮

先將羊肉洗凈、切塊、焯水，並將當歸、黃芪洗凈、切片，然後將羊肉、當歸、黃芪一起放入鍋中加入清水燉煮，直到羊肉爛熟，最後加入少許佐料，即可盛出羊肉燉當歸黃芪食用。