馬蹄瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

馬蹄瘦肉湯簡述

功

清熱瀉下、涼血解毒

宜

陰虛火熱者、心煩口渴者

忌

陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者

馬蹄瘦肉湯營養功效

馬蹄瘦肉湯主要是以馬蹄和豬瘦肉為原料熬煮而成的湯品，味道鮮美，清湯可口，具有清熱瀉下、涼血解毒等功效。

1、清熱瀉下

馬蹄味甘性寒，寒可清熱，瘦肉性平味咸，咸可瀉下通便，故馬蹄瘦肉湯具有清熱瀉下的功效，適用於陰虛火熱、心煩口渴等癥狀。

2、涼血解毒

馬蹄味甘性寒，可清熱涼血，瘦肉性平味咸，入血分，故馬蹄瘦肉湯具有清熱涼血解毒之功，適用於火盛迫血妄行等證。

馬蹄瘦肉湯營養價值

暫未知

馬蹄瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、綠豆芽

馬蹄本身屬於寒性食物，如果再和綠豆芽這樣的寒性食物同食，容易加重體內寒氣，可能引起腸胃不適，甚至腹瀉，故馬蹄瘦肉湯不宜與綠豆芽同食。

溫馨提示

馬蹄瘦肉湯一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

馬蹄瘦肉湯食用方法

1、熬煮

馬蹄洗凈去皮切塊，豬瘦肉洗凈切塊，一同翻炒至肉色變白後加水煮熟後可食用。