楤木嫩芽的功效與作用、禁忌和食用方法

楤木嫩芽簡述

功

補充營養、促進消化

宜

消化不良者

忌

無特殊禁忌人群

楤木嫩芽營養功效

楤木嫩芽又可叫做刺老苞，為五加科楤木屬植物楤木的嫩葉，是雲南地區得一種野菜。楤木嫩芽中含有蛋白質、膳食纖維等營養成分，具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

楤木嫩芽中含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、鉀、鈣等營養成分，可為人體補充部分所需的營養物質，有利於身體健康。

2、促進消化

楤木嫩芽中含有膳食纖維，攝取後，可促進胃腸道的蠕動，進而起到促進消化的作用，適合消化不良者進食。

楤木嫩芽營養價值

暫未知

楤木嫩芽註意事項

不宜同食

1、辣椒

辣椒刺激性較大，可能刺激胃腸黏膜，從而影響胃腸對藥物的吸收，因此楤木嫩芽不宜與辣椒同食。

溫馨提示

夏秋挖根，鮮用或剝取根皮曬幹備用。

楤木嫩芽食用方法

1、煮熟吃

將新鮮的楤木嫩芽洗凈，放入清水中煮熟，再撈出瀝幹，加入調味品，攪拌均勻後，即可食用。