排骨燉西紅柿的功效與作用、禁忌和食用方法

排骨燉西紅柿簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

痛風患者

排骨燉西紅柿營養功效

排骨燉西紅柿味道鮮美，營養豐富，適當進食後，具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

排骨燉西紅柿中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、煙酸、維生素A、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素等營養成分，因此適當進食後，能為人體補充部分營養物質，有利於身體健康。

2、促進消化

西紅柿含有豐富的膳食纖維和有機酸，能刺激胃腸道蠕動，加速食物通過胃腸道，並刺激胃液分泌，幫助消化脂肪和蛋白質，因此排骨燉西紅柿具有促進消化的功效，適合消化不良者進食。

排骨燉西紅柿營養價值

暫未知

排骨燉西紅柿註意事項

不宜同食

1、鯽魚

鯽魚和排骨都含有大量蛋白質，大量同食會導致消化不良。因此，排骨燉西紅柿不宜與鯽魚同食。

溫馨提示

排骨燉西紅柿含有大量有機酸成分，可刺激胃酸分泌，因此胃酸分泌過多的人群需盡量避免一次性食用過多。

排骨燉西紅柿食用方法

1、燉湯

先將西紅柿洗凈、切塊，排骨切段，一同放入鍋中，加適量清水，燉1小時左右，加適量食鹽、生薑等調味，即可食用。