紫晶棗的功效與作用、禁忌和食用方法

紫晶棗簡述

功

保護眼睛、促進消化、保護心臟

宜

眼睛疲勞、消化不良者

忌

糖尿病、脾胃虛弱者

紫晶棗營養功效

紫晶棗主要由於棗體通體發紫，晶瑩剔透，故稱紫晶棗。紫晶棗一般選擇優質的紅棗，然後經過特殊工藝加工，進行烘烤處理，從而使營養濃縮，棗體紫黑光亮，棗香濃鬱，並且含有豐富的營養成分，故而具有保護眼睛、促進消化、保護心臟等功效。

1、保護眼睛

紫晶棗中含有豐富的維生素A以及礦物質，可緩解眼睛疲勞以及預防夜盲癥，從而具有保護眼睛的功效。

2、促進消化

紫晶棗中含有豐富的膳食纖維與果膠，不僅有助於消化，而且還可使腸道蠕動加快，從而促進大便排出，可有效改善便秘。

3、保護心臟

紫晶棗具有保護心臟的功效，因其可促進心肌收縮，可使冠狀動脈血管擴張，從而抑制血小板聚集，對心肌梗塞、腦供血不足、腦血栓等疾病有較好的緩解作用。

紫晶棗營養價值

紫晶棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、果膠、粗纖維、多種維生素等成分，其中以維生素C和鈣質、鐵質較多，有較高的營養價值。

紫晶棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：眼睛疲勞、消化不良者

紫晶棗可緩解眼疲勞，有明目功效，眼睛疲勞者可適量食用。
紫晶棗具有助消化的作用，消化不良者適量食用後可增加腸胃蠕動，增加食欲。

禁忌：糖尿病、脾胃虛弱者

紫晶棗含有大量糖分，食用後可使血糖升高，故不建議糖尿病患者食用。
紫晶棗不易消化，過量食用會增加胃腸負擔，故而脾胃虛弱者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紫晶棗具有明目、助消化的功效，孕婦食用可緩解孕早期不適，故可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
紫晶棗具有明目的功效，嬰幼兒食用後有助於保護眼睛，緩解眼疲勞，故可適量食用。

溫馨提示

紫晶棗應放置在陰涼幹燥密封處保存，也可以放置在冰箱內保存。

紫晶棗食用方法

1、直接食用

紫晶棗清洗過後可直接食用。

2、泡水

取適量紫晶棗放入適量開水，然後泡5分鐘左右，即可食用。