檸檬雪梨汁的功效與作用、禁忌和食用方法

檸檬雪梨汁簡述

功

化痰止咳、生津止渴、健脾消食

宜

一般人群均適宜

忌

胃及十二指腸潰瘍患者、胃酸分泌過多者、脾虛便溏者、脾胃虛寒、產婦

檸檬雪梨汁營養功效

檸檬雪梨汁的主要材料是檸檬、雪梨，其中檸檬為蕓香科植物黎檬的果實，味甘、酸，性微溫，歸肺、胃經；雪梨為薔薇科植物雪花梨的成熟果實，味甘、微酸，性涼，歸肺、胃經。檸檬雪梨汁具有化痰止咳、生津止渴、健脾消食等功效。

1、化痰止咳

檸檬味酸，入肺經，能斂肺止咳，又味甘，性溫，入肺經，能潤肺化痰；雪梨味微酸，入肺經，能斂肺止咳，性涼能清肺熱、化痰。故檸檬雪梨汁能化痰止咳，可用於百日咳等病癥。

2、生津止渴

檸檬、雪梨味甘、酸，入肺經，能補肺潤肺、生津止渴。故檸檬雪梨汁能生津止渴，可用於熱病津傷、煩渴等病癥。

3、健脾消食

檸檬味甘、酸，入胃經，能健脾胃、消食，故檸檬雪梨汁能健脾消食，可用於飲食不化等病癥。

檸檬雪梨汁營養價值

暫未知

檸檬雪梨汁註意事項

不宜同食

1、蝦

檸檬中含有的果酸含量較高，而海鮮中含有的蛋白質和鈣元素，遇到果酸會有凝固的現象，從而導致胃腸道出現不適。故檸檬雪梨汁不宜與蝦同食。

溫馨提示

使用檸檬泡水時要帶檸檬皮，且切片要薄，因為皮的部分含類黃酮較高，營養價值高，切薄片容易使香氣散發。

檸檬雪梨汁食用方法

1、燉服

先將雪梨去皮去核、切成小塊，然後在鍋中加入適量清水，放入老冰糖和雪梨，燉煮一段時間後盛入杯中，最後將檸檬切片去籽，擠出汁水後將檸檬片和汁水倒入杯中混合，攪拌均勻即可服用。