雪梨肉餅湯的功效與作用、禁忌和食用方法

雪梨肉餅湯簡述

功

滋陰潤肺、化痰止咳

宜

電解質紊亂、便秘患者

忌

脾胃虛寒、糖尿病患者

雪梨肉餅湯營養功效

雪梨肉餅湯主要食材是瘦肉、雪梨，而主材料雪梨屬於薔薇科，其性寒，味甘，入肺、胃經。與瘦肉一起熬湯，滋味鮮美，適合大多數人食用，具有滋陰潤肺、化痰止咳、促消化的功效。

1、滋陰潤肺

雪梨肉餅湯中的主材料雪梨性寒，味甘，入肺經，有較好的滋陰潤肺功效，對於熱病傷陰或陰虛所致的幹咳、口渴、便秘、多痰、高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化、急慢性支氣管炎等癥，均有較好的食療功效。

2、化痰止咳

雪梨肉餅湯比較適合多痰、痰黏稠、咳嗽患者飲用，對咽喉部有良好的濕潤作用，有利於治愈局部炎癥，並能緩解局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。另外，雪梨肉餅湯還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度，使之易咳出，有利於止咳祛痰。

3、促消化

雪梨肉餅湯中富含維生素A、維生素C及維生素E，可以促進胃腸道消化，適宜消化不良患者適量飲用。

雪梨肉餅湯營養價值

雪梨肉餅湯中含有豐富的營養物質，其中含有豐富的淀粉、果漿、葡萄糖、氨基酸、蘋果酸等有機酸，另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素，具有補充營養、潤肺止咳、降壓等功效。其中含有豐富的可溶性纖維，具有預防便秘的作用。

雪梨肉餅湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：電解質紊亂、便秘患者

雪梨肉餅湯中富含鉀、鎂、鈣、磷等微量元素，有助於維持體內電解質平衡，故電解質紊亂患者適宜飲用。
雪梨肉餅湯中富含膳食纖維和膠質，能夠促進腸道蠕動，幫助大便成形，刺激排便，對於幹燥、上火、節食等原因引起的便秘有緩解作用。

禁忌：脾胃虛寒、糖尿病患者

雪梨肉餅湯偏涼性，過量飲用會加重體內寒氣，脾胃虛寒者飲用會加重胃寒，故不適宜飲用。
雪梨肉餅湯含有豐富的糖分，糖尿病患者過量飲用後可引起血糖升高，不利於血糖的控制，故不適宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
雪梨肉餅湯含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種維生素，孕婦適量飲用可補充身體的營養，有助於胎兒發育。

嬰幼兒可適量飲用。
雪梨肉餅湯含有豐富的營養，具有潤肺止咳的作用，嬰幼兒正處於發育期，適量飲用有助於生長發育。

溫馨提示

雪梨肉餅湯中含有大量的糖分和脂肪，不宜飲用過多。雪梨肉餅湯一次性不宜燉多，隔夜的雪梨肉餅湯不宜飲用，因其放置時易有細菌滋生，再飲用可能引起腹瀉。

雪梨肉餅湯食用方法

1、直接飲用

雪梨肉餅湯可以直接飲用，湯中的梨肉和瘦肉也可以直接食用，有很好的保健功效，而且還可以起到潤肺止咳、滋陰補脾的食療效果。