糙米與什麼搭配比效好

在自己傢的廚房裡開始飲食養生並不困難，因為隻要恢復傳統飲食方式，即可擁有完美的飲食方式。

飲食養生的基本元素是糙米。糙米中含有的碳水化合物、蛋白質、類脂類，比例均衡，同時富含體內所需的維生素和礦物質，近乎是“完美食物”。所以，把糙米當做主食能夠提供保持身體健康的營養。而且糙米含有70種涉及防止細胞受損的抗氧化物質，具有保護腎上腺、胸腺、甲狀腺等免疫系統相關器官的作用，可以說糙米是非常適合被癌癥和過敏所困擾的現代人的食物。隻要食用就能獲得好處，再沒有比這更加輕松愉快的事情瞭。

雖說是近乎“完美食物”，但糙米中缺少身體的必需元素——氨基酸，而醬湯可以補充這種元素。大醬的原料是大豆，是含有9種氨基酸的完美蛋白食物，但卻有不易消化的缺點。大豆和酒曲以及食鹽混合在一起可制成一種人體容易消化的發酵食品，也就是富含約160種乳酸菌和酵母等微生物的大醬。另外，還可以梅幹搭配醬菜，有助於消化。