黑豆豆漿的功效與作用、禁忌和食用方法

黑豆豆漿簡述

功

強身健體、延緩衰老、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

胃腸功能不佳、痛風患者

黑豆豆漿營養功效

黑豆豆漿顧名思義是由黑豆制成的豆漿，黑豆豆漿中含有豐富的優質蛋白質，而且黑豆豆漿中所含有的豐富營養可以益氣補腎，具有很高的營養價值。黑豆豆漿具有強身健體、延緩衰老、美容養顏的功效。

1、強身健體

黑豆豆漿中含有人體生長發育所需的各種營養素，尤其是蛋白質，其含量高而且質量好，能增強體質、強身健體。

2、延緩衰老

黑豆豆漿中所含的硒、維生素E、維生素C等有抗氧化功能，具有延緩衰老的作用。

3、美容養顏

黑豆豆漿中含有植物雌激素、大豆蛋白質、維生素、卵磷脂等物質，可以調節女性的內分泌系統，延緩皮膚衰老，具有美容養顏的功效。

黑豆豆漿營養價值

黑豆豆漿不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養素。黑豆豆漿中含有大量的維生素，其中維生素B2有助於維持皮膚和頭發健康，維生素E能促進新陳代謝，保持皮膚滋潤。黑豆豆漿中所含的大豆配糖體可使腸壁表面光滑、排便順暢，從而起到清腸、通便的作用。
黑豆豆漿中含有可以降低膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷脂，可以維持良好的代謝狀態。

黑豆豆漿註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：胃腸功能不佳、痛風患者

腸胃不好的患者應少喝黑豆豆漿，因為黑豆豆漿性質偏寒，在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝黑豆漿。
痛風患者不能喝黑豆豆漿，痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而黑豆富含嘌呤，所以痛風病人最好少喝黑豆豆漿。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
黑豆豆漿營養價值豐富，孕期可適當飲用補充營養。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒在一歲以下應以母乳或者是嬰幼兒奶粉為主，黑豆漿雖然也很有營養，但是比較難消化，建議嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

忌喝未煮熟的黑豆豆漿，飲用後可能引起惡心、嘔吐、消化不良等癥狀。
黑豆豆漿忌裝保溫瓶，豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，且在溫度適宜的條件下，以黑豆豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。

黑豆豆漿食用方法

1、直接飲用

黑豆豆漿可直接飲用，能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老。