苦蒿草的功效與作用、禁忌和食用方法

苦蒿草簡述

功

清虛熱、解暑熱、退黃

宜

濕熱黃疸者

忌

脾胃虛弱者

苦蒿草營養功效

苦蒿草香氣濃鬱，可入藥，味苦、辛，性寒，具有清虛熱、解暑熱、退黃等功效。

1、清虛熱

苦蒿草苦寒清熱，辛香透散，善入陰分，長於清透陰分伏熱，具有清虛熱的功效，可用於緩解溫邪傷陰、餘熱未清等癥。

2、解暑熱

苦蒿草味辛行散，性寒清熱，功善清解暑熱，可用於改善外感暑熱所致的發熱煩渴等癥。

3、退黃

苦蒿草味苦疏泄、性寒清熱，歸肝、膽經，長於利膽退黃，可用於緩解濕熱黃疸等癥。

苦蒿草營養價值

暫未知

苦蒿草註意事項

不宜同食

1、雞蛋

苦蒿草中含有鞣質，鞣質可與雞蛋中的蛋白質結合，使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化吸收，故苦蒿草不宜與雞蛋同食。

溫馨提示

苦蒿草生於路旁、田野等較幹旱處，為多年生草本，高約50cm。

苦蒿草食用方法

1、煎服

取適量苦蒿草洗凈後與清水一同煎煮兩次，將兩次濾液混勻後即可服用。