山楂小米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

山楂小米粥簡述

功

健脾和胃、行氣散瘀、潤腸通便

宜

脾胃虧虛者

忌

胃酸分泌過多者

山楂小米粥營養功效

山楂小米粥是以山楂和小米為原料熬煮而成的粥，山楂為薔薇科落葉喬木或大灌木山楂及野山楂的果實，性微溫味甘、酸，歸脾、胃、肝經。小米味甘、咸，性涼，歸脾、腎經，山楂小米粥具有健脾和胃、行氣散瘀、潤腸通便等功效。

1、健脾和胃

山楂性溫，味甘、酸，歸脾、胃經，可滋補脾胃。小米味甘，歸脾經，可補脾和胃。故山楂小米粥具有健脾和胃之功，適用於脾胃虧虛等病癥。

2、行氣散瘀

山楂性溫兼入肝經血分，能通行氣血，有活血祛瘀止痛之功。故山楂小米粥可行氣散瘀，可用於瘀滯胸脅痛等病癥。

3、潤腸通便

山楂和小米中均含有豐富的膳食纖維，適當食用山楂小米粥，可促進胃腸蠕動，具有潤腸通便的功效，有助於緩解便秘。

山楂小米粥營養價值

暫未知

山楂小米粥註意事項

不宜同食

1、豬肝

山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，導致維生素C加速氧化而被破壞，降低營養價值，因此山楂小米粥不宜與豬肝同食。

溫馨提示

山楂小米粥不建議大量進食，小米含有豐富的淀粉，一次性進食過多可能會導致消化不良。

山楂小米粥食用方法

1、直接食用

將山楂、小米洗凈放入鍋中，放入適量清水熬煮，出鍋後即可直接食用。