黎豆的功效與作用、禁忌和食用方法

黎豆簡述

功

溫中、健脾

宜

脾胃氣滯者

忌

無特殊禁忌人群

黎豆營養功效

黎豆又可被稱為虎豆、貍豆、鼠豆等，為豆科植物頭花黎豆的種子。黎豆味甘、微苦，性溫，有小毒，入肺、脾二經，具有溫中、健脾等功效。

1、溫中

黎豆味甘、性溫，且入脾經，溫善通行，具有溫中的功效，可用於寒濕內阻、脘腹冷痛等癥。

2、健脾

黎豆味苦、性溫，溫通苦燥，入脾經，有行氣除脹、燥濕之功，具有健脾的功效，常可用於脾胃氣滯等癥。

黎豆營養價值

暫未知

黎豆註意事項

不宜同食

1、胡椒

黎豆是一種中草藥，不能與辛辣刺激性的食物一起食用，例如胡椒，以免降低藥物的治療效果。

溫馨提示

生黎豆有小毒，因此需炒熟後食用。

黎豆食用方法

1、炒制

可將黎豆去殼後取其果實進行烹炒，熟後放入食鹽調味即可食用。由於黎豆有小毒，故烹炒時需炒熟，以免中毒。