冰糖燉白蘿卜的功效與作用、禁忌和食用方法

冰糖燉白蘿卜簡述

功

潤肺止咳、健脾益胃

宜

脾胃虛弱者

忌

無特殊禁忌人群

冰糖燉白蘿卜營養功效

冰糖為白砂糖再煎煉制成的冰塊狀結晶，味甘，性平。白蘿卜為十字花科植物萊菔的鮮根，味甘、辛，性溫。冰糖燉白蘿卜具有潤肺止咳、健脾益胃等功效。

1、潤肺止咳

冰糖味甘，能補能緩，入肺經可補益肺氣。白蘿卜味辛發散，入肺經善於宣肺氣、平喘止咳。所以冰糖燉白蘿卜具有潤肺止咳的功效，可用於胸悶喘咳、風寒感冒等情況。

2、健脾益胃

冰糖味甘，能補能和，入脾經可補中和胃。白蘿卜味辛能行，味甘能補，入脾、胃經，可健脾益氣、開胃消食。所以冰糖燉白蘿卜具有健脾益胃的功效，可用於脾胃虛弱、食欲不佳等情況。

冰糖燉白蘿卜營養價值

暫未知

冰糖燉白蘿卜註意事項

不宜同食

1、何首烏

白蘿卜不可與何首烏同食，否則容易出現腹瀉的癥狀。

溫馨提示

冰糖燉白蘿卜中的白蘿卜具有疏理腸氣的功效，故攝入時需註意適量，以免引起腹脹。

冰糖燉白蘿卜食用方法

1、燉煮

將白蘿卜洗凈、切塊，再與冰糖、清水等一起放入燉盅，燉煮熟後再食用。