洋薯的功效與作用、禁忌和食用方法

洋薯簡述

功

補充營養、健脾和胃

宜

消化不良者

忌

無特殊禁忌人群

洋薯營養功效

洋薯性味甘、平，入胃、大腸經，具有補充營養、健脾和胃等功效。

1、補充營養

洋薯為重要的糧食作物，既可作主食又可當蔬菜食用，含有蛋白質、脂肪、維生素C、碳水化合物等營養物質。因此，洋薯具有補充營養的功效，對身體健康有利。

2、健脾和胃

洋薯性平，味甘，歸胃經，具有健脾和胃的功效，可用於緩解食欲不振、消化不良，改善脾胃虛寒、氣短乏力等。

洋薯營養價值

暫未知

洋薯註意事項

不宜同食

1、茶

洋薯不能與茶同用，洋薯中含有蛋白質，茶中含有鞣酸，鞣酸會和蛋白質發生反應，不利於人體吸收。

溫馨提示

洋薯一般在每年秋季采挖。

洋薯食用方法

1、炒制

取適量洋薯洗凈切絲，倒油煸炒至熟透，放入適量調味料即可食用。