韭菜炒黃鱔的功效與作用、禁忌和食用方法

韭菜炒黃鱔簡述

功

溫陽行氣、補肝益腎

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

韭菜炒黃鱔營養功效

韭菜味辛，性溫；黃鱔為合鰓魚科黃鱔屬動物，味甘，性溫，韭菜炒黃鱔具有溫陽行氣、補肝益腎等功效。

1、溫陽行氣

韭菜性溫，能夠溫中行氣、助陽。所以韭菜炒黃鱔能發揮溫陽行氣的功效，適用於陽痿、腰膝酸軟等情況。

2、補肝益腎

韭菜、黃鱔都歸肝、腎經，且都有補益的效果。所以韭菜炒黃鱔能發揮補肝益腎的功效，適用於肝腎虛寒之面色青黃、疲乏無力等情況。

韭菜炒黃鱔營養價值

暫未知

韭菜炒黃鱔註意事項

不宜同食

1、白酒

韭菜與白酒均屬於辛熱食物，二者同食容易刺激腸胃，導致上火，故韭菜炒黃鱔不宜與白酒同食。

溫馨提示

韭菜炒黃鱔一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

韭菜炒黃鱔食用方法

1、炒制

黃鱔洗凈切段，鍋中放油下入黃鱔煎熟，再放入韭菜一起翻炒，加入適量鹽、生抽調味，炒熟後即可盛出食用。