涼拌薄荷葉的功效與作用、禁忌和食用方法

涼拌薄荷葉簡述

功

疏散風熱、疏肝行氣

宜

一般人群均適宜

忌

體虛多汗者

涼拌薄荷葉營養功效

薄荷為唇形科薄荷屬植物薄荷的地上部分，涼拌薄荷葉就是將薄荷葉與各種調味品混在一起，具有疏散風熱、疏肝行氣的功效。

1、疏散風熱

薄荷葉味辛，性涼，入肺經，辛以發散，涼以清熱。涼拌薄荷葉具有疏散風熱的功效，可用於風熱感冒、風熱頭痛等情況。

2、疏肝行氣

薄荷葉味辛，入肝經，能疏肝行氣以解鬱。所以涼拌薄荷葉也具有疏肝行氣的功效，可用於肝氣鬱結所致的胸脅脹痛、乳房脹痛等情況。

涼拌薄荷葉營養價值

暫未知

涼拌薄荷葉註意事項

不宜同食

1、鱉

薄荷辛涼，其氣清香，能疏散風熱。鱉肉味咸性寒，能滋陰潛陽，且有腥氣，與薄荷性味、功能相反，故涼拌薄荷葉不宜和鱉同食。

溫馨提示

涼拌薄荷葉要選擇深綠色、香氣濃鬱，品嘗起來有清涼感的葉子。

涼拌薄荷葉食用方法

1、涼拌

取適量薄荷葉清洗幹凈，加入適量糖、食鹽等調料，拌勻即可食用。