青芥末的功效與作用、禁忌和食用方法

青芥末簡述

功

增進食欲、溫中散寒

宜

食欲不振者

忌

胃潰瘍患者

青芥末營養功效

青芥末又名淡綠芥末，用辣根研磨而成，辛辣味道較為強烈、嗆鼻，屬於芥末的一種，具有增進食欲、溫中散寒的功效。

1、增進食欲

青芥末辛辣芳香，對口舌有強烈的刺激，可促進唾液及胃液的分泌，具有增進食欲的功效，食欲不振者可適當食用。

2、溫中散寒

青芥末性溫味辛，歸胃經，具有溫中散寒的功效，可用於脾胃虛寒等病癥。

青芥末營養價值

暫未知

青芥末註意事項

不宜同食

1、兔肉

兔肉性寒，青芥末性溫，性味相反，不宜一起吃，否則會引起腹痛。

溫馨提示

青芥末味道辛辣，會刺激胃黏膜，容易導致胃痛。

青芥末食用方法

1、直接食用

青芥末為辣根研磨而成，可直接食用。