拳頭粟的功效與作用、禁忌和食用方法

拳頭粟簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

拳頭粟營養功效

拳頭粟又名龍爪粟，營養豐富，具有提供能量、補充營養的功效。

1、提供能量

拳頭粟含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，為人體主要的能量來源，具有提供能量的功效，適量食用可幫助緩解疲勞。

2、補充營養

拳頭粟含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸、維生素E，以及鈣、磷等礦物質元素，具有補充營養的功效，適量食用有益機體健康。

拳頭粟營養價值

暫未知

拳頭粟註意事項

不宜同食

1、土豆

拳頭粟和土豆均含有豐富的淀粉，二者大量同食可能會導致消化不良。

溫馨提示

拳頭粟秋季果實成熟時采收，曬幹，搓下種仁，再曬幹。

拳頭粟食用方法

1、蒸制

將拳頭粟洗凈，去除雜質，放電飯煲中蒸至熟透即可食用。