蝦籽的功效與作用、禁忌和食用方法

蝦籽簡述

功

壯陽補腎、養陰補虛、補充營養

宜

體質虛弱者

忌

動脈硬化、急性炎癥、面部痤瘡患者

蝦籽營養功效

蝦籽由蝦子的卵加工而成。蝦籽分海蝦籽、河蝦籽兩類，產蝦的地區能加工蝦籽。蝦籽及其制品可做調味品，味道鮮美，具有壯陽補腎、養陰補虛、補充營養的功效。

1、壯陽補腎

蝦籽因為較高含量的蝦青素，因此助陽功效良好，腎虛者可食用。

2、養陰補虛

蝦籽蛋白質含量豐富，適量食用可以起到滋補的功效。

3、補充營養

蝦籽富含脂肪，能夠維持體溫和保護內臟，同時提供必需脂肪酸，促進人體對脂溶性維生素的吸收。

蝦籽營養價值

蝦籽含高蛋白，因為較高含量的蝦青素，因此助陽功效甚佳，腎虛者可常食。蝦籽富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。蝦籽富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

蝦籽註意事項

不宜同食

1、南瓜

蝦籽和南瓜同食可能會引起痢疾，從而導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：體質虛弱者

蝦籽富含脂肪，能夠維持體溫、保護內臟，同時提供必需脂肪酸，促進人體對脂溶性維生素的吸收，適合體質虛弱人群食用。

禁忌：動脈硬化、急性炎癥、面部痤瘡患者

凡對蝦籽過敏之人忌食；高脂血癥、動脈硬化、急性炎癥和面部痤瘡患者忌食。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
因為蝦籽中鈣元素是非常豐富的，可以促進胎兒的骨骼生長發育，不過孕婦吃蝦籽要適量，而且一定要吃熟的蝦籽。

嬰幼兒應少吃。
因為蝦籽不容易消化，應少給寶寶吃。

溫馨提示

蝦籽應存放在陰涼通風處。

蝦籽食用方法

1、熱炒

取適量的蝦籽，在鍋內放入適量植物油，油熱後放入蝦籽和配菜，以及醬油等調料，適當的攪拌，能補充豐富的蛋白質，對助陽有益。