花蛤湯的功效與作用、禁忌和食用方法

花蛤湯簡述

功

清熱化痰、軟堅散結、制酸止痛

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

花蛤湯營養功效

花蛤湯由花蛤加水、鹽等熬制而成。花蛤的主要藥用成分在於殼，即海蛤殼。為簾蛤科動物文蛤或青蛤的貝殼，味苦、咸，性寒歸肺、腎、胃經。所以花蛤湯具有清熱化痰、軟堅散結、制酸止痛等功效。

1、清熱化痰

海蛤殼苦寒，入肺經，能清肺熱而化痰濁，具有清熱化痰的功效，適量食用一些花蛤湯可用於痰火咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等。

2、軟堅散結

海蛤殼咸寒，可消散結節，花蛤湯具有軟堅散結的功效，可用於瘰癧、痰核等。

3、制酸止痛

海蛤殼可健脾行氣、和胃止痛，花蛤湯具有制酸止痛的功效，適量食用花蛤湯對胃痛吞酸有一定的效果，常與牡蠣、海螵蛸、延胡索等藥配伍。

花蛤湯營養價值

暫未知

花蛤湯註意事項

不宜同食

1、橙子

橙子中含有鞣酸，花蛤具有豐富的蛋白質，大量同食可能會產生腹痛、腹瀉等不良反應。

溫馨提示

花蛤湯含有大量蛋白質，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

花蛤湯食用方法

1、直接食用

可將新鮮的花蛤洗凈後放入鍋中加入水和調料，煮熟後可直接食用。