銀耳枸杞羹的功效與作用、禁忌和食用方法

銀耳枸杞羹簡述

功

滋補肝腎、潤肺養陰

宜

肝腎陰虛者

忌

外邪實熱者

銀耳枸杞羹營養功效

銀耳味甘、淡，性平，歸肺、胃、腎經；枸杞味甘，性平，歸肝、腎經。銀耳枸杞羹具有滋補肝腎、潤肺養陰的功效。

1、滋補肝腎

銀耳甘潤滋補，歸腎經，可補腎生精；枸杞甘補，歸肝、腎經，長於滋腎精，補肝血。故銀耳枸杞羹具有滋補肝腎的功效，適用於肝腎陰虛等證。

2、潤肺養陰

銀耳味甘能補，歸肺經，能滋補生津、潤肺養陰、化痰止咳；枸杞平補肝腎、養陰生津。故銀耳枸杞羹具有潤肺養陰的功效，適用於陰虛勞咳等病癥。

銀耳枸杞羹營養價值

暫未知

銀耳枸杞羹註意事項

不宜同食

1、綠茶

綠茶和枸杞合用時，綠茶中所含的鞣酸會吸附枸杞中的微量元素，並凝結成人體難以吸收的物質，從而造成枸杞的營養成分丟失，故銀耳雪梨枸杞湯不宜與綠茶同食。

溫馨提示

銀耳枸杞羹在熬煮時，先將銀耳熬熟後再加入枸杞，可更好的保存枸杞的營養。

銀耳枸杞羹食用方法

1、煮制

銀耳、枸杞泡發、洗凈，放入鍋中並加入適量清水，大火煮沸後轉小火慢煮，直至銀耳軟爛、湯汁濃稠，煮好後盛出，待溫度降至適宜即可食用。